真空包裝使用的作用

　　抑制微生物的生長，避免外界的污染;

　　減緩肉中脂肪的氧化速度，對酶活性亦有一定抑制作用;

　　減少失水，保持產品的重量;

　　包裝美麗、直觀，增強購買欲，便于攜帶。